年菜｜紹興東坡大豐收東坡肉｜年菜 主菜 推薦｜奕品食品有限公司

嚴選豬五花部位，以特熬滷汁慢火精燉，讓東坡肉完整浸潤在濃郁醬香之中。經過細火熬煮後，肉質軟嫩入味，外層油亮誘人，入口帶有迷人的膠質感與醬汁香氣，是年節餐桌上不能少的經典大菜。
 

這道東坡肉特別佐以紹興酒入菜，讓厚實肉香多了一股溫潤香醇的酒香氣息，吃起來少了油膩感，卻更添層次與回甘。濃郁滷汁經反覆熬煮，將醬香、肉香與紹興酒香濃縮成精華，淋在白飯上香氣撲鼻，讓人一口接一口，回味無窮。
 

無論是除夕圍爐、家庭聚餐、宴客桌菜或團購年菜，紹興東坡大豐收都是一道體面又討喜的主菜。簡單加熱即可上桌，不用費時久燉，也能輕鬆享受餐廳等級的經典東坡肉美味。
 

✦ 慢火精燉，肉質軟嫩入味
東坡肉完整浸潤在特熬滷汁中，經細火燉煮後肉質軟嫩，入口香醇飽滿。

✦ 紹興酒入菜，香氣溫潤不膩口
加入紹興酒提升整體香氣，讓肉香更有層次，吃起來濃郁卻不厚重。

✦ 特熬滷汁濃縮精華
滷汁反覆熬煮，融合醬香、肉香與酒香，鹹甜甘醇，拌飯特別下飯。

✦ 油亮色澤，年菜上桌超吸睛
東坡肉色澤紅亮誘人，擺上年菜餐桌大方體面，充滿豐盛團圓感。

✦ 入口即化，口感層次豐富
肥瘦相間、膠質滑潤，入口軟嫩細緻，越吃越能感受到經典功夫菜的魅力。

✦ 年節圍爐、宴客送禮皆適合
東坡肉寓意豐盛圓滿，適合作為年菜主菜、家庭聚餐、企業團購與餐飲通路選品。

✦ 簡單加熱，快速端出大菜
免備料、免久燉，只需加熱即可享用，忙碌年節也能輕鬆端出澎湃美味。

建議享用方式

年節圍爐： 加熱後整盤上桌，搭配其他年菜更顯豐盛。
白飯搭配： 將濃郁滷汁淋在白飯上，鹹香甘醇、超級下飯。
加菜變化： 可搭配青江菜、白菜、筍片、滷蛋或豆腐，讓整道菜更豐富。
宴客桌菜： 適合作為年菜主菜、團圓桌菜、送禮團購與餐飲套餐規劃。

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